泰順是“茶葉之鄉(xiāng)”，美名早已遠揚。隨著科技的發(fā)展，茶不僅僅是飲品，還可以運用新工藝，生產出豐富的茶衍生品。
用“茶葉”炒菜的茶香佐料、僅用泰順紅茶煮制的茶葉蛋、用茶葉飼料喂養(yǎng)的茶香豬……泰順雅陽鎮(zhèn)的一家茶企深耕茶葉深加工休閑零食領域，借助中國農業(yè)科學院茶葉研究所的技術和電商銷售的加持，茶衍生品迅速“出圈”。今年他們還將不斷延伸產業(yè)鏈，保證供應鏈，做精做強“食茶源”茶葉深加工品牌，提升價值鏈，帶動眾多茶農和群眾創(chuàng)造共富大能量。
茶葉蛋變“特產”，19名研發(fā)員研發(fā)茶衍生品
浙江鴻漸生物科技有限公司的倉儲間，工人們每天都忙著打包茶葉蛋，快遞裝車發(fā)往全國各地。令企業(yè)負責人林雙春欣喜的是曾經在街頭巷尾隨處可見的小小茶葉蛋，通過自家公司在互聯(lián)網上的推廣銷售，如今已變成泰順雅陽的“特產”。
茶葉是雅陽鎮(zhèn)的主產業(yè)，2007年林雙春父親就開辦了家庭式茶葉廠。摸著石頭過河，2010年，林雙春初涉茶葉加工領域，辦廠自主創(chuàng)業(yè)，不料2016年莫蘭蒂臺風的侵襲，一切化為烏有。2020年，一直看好茶葉深加工前景的林雙春在弟弟林須劍的支持下，在河南開辦加工廠，在泰順注冊成立浙江鴻漸生物科技有限公司，并與中國農業(yè)科學院茶葉研究所合作，致力于中國茶葉深加工產品研發(fā)與生產，先后研發(fā)了有技術含量的茶香佐料、茶葉蛋、茶米酥等系列茶衍生品。
“我們的產品目前有30余種，茶鳳爪、茶鴨舌、茶葉花生也已基本研發(fā)成功即將投產，端午節(jié)快到了，我們還會推出茶香棕子?！痹诠镜恼故緩d內，擺放著琳瑯滿目的茶衍生品，企業(yè)品牌架構師龔洪濤介紹：“和常見的鹵蛋不同，這是一款僅用泰順紅茶煮制的茶葉蛋，因茶氨酸和茶多酚具有防腐除味，抗氧化的作用，所以沒有添加劑和防腐劑。茶香佐料在雞精的基礎上加入萃取的茶原料，炒菜時助鮮、祛腥作用更明顯?！?/p>
在電商平臺銷售的商品必須符合各種標準，茶衍生品并不是想象中簡單加上“茶葉料”就可以，需要不斷地實驗研發(fā)、檢測成分、論證，形成標準化產品。龔洪濤告訴記者：“我們的茶衍生品有1位中國工程院院士和中茶所的19名研究員共同幫忙研發(fā)，光茶葉蛋每年花費在檢測上的費用就高達幾十萬元。目前企業(yè)的主打產品茶葉蛋、茶香佐料正在做檢測報告，申請生產工藝專利?！?/p>
月銷60余萬元，“爆款”背后的一“網”打盡
茶葉深加工是實現(xiàn)茶產業(yè)跨躍式發(fā)展的重要途經。茶葉加工廠在雅陽鎮(zhèn)也有不少，為什么淘寶網紅茶葉蛋出自泰順，出自自家企業(yè)?龔洪濤認為除了深入研發(fā)，將泰順的優(yōu)質生態(tài)資源轉化為經濟價值，茶葉深加工產品的銷售對路。
林雙春告訴記者，僅他們家的淘寶店鋪平均一天能賣1萬個茶葉蛋，銷售覆蓋全國31個省市，每月銷售額60余萬元，位居淘寶蛋類銷售排名前三。不僅散客購買，還有深圳、香港等地的客商批發(fā)采購。在林雙春看來，茶葉蛋成“網紅爆款”的流量密碼，在于自家企業(yè)電商的厚積薄發(fā)。“早在2016年，我們就從杭州招了有經驗的電商工作者，試水互聯(lián)網的應用和推廣，2021年7月，我們正式成立電商部，主打休閑零食，天時地利人和，我們的茶葉蛋一炮而紅，同時，爆款茶葉蛋也帶動了茶米酥和茶香佐料以及茶葉銷售?！弊约姨詫毜赇伭髁看罅?，林雙春還想方設法幫助困難的農戶銷售產品。“前不久一個村民找到我，說線下銷售困難，希望我們能幫忙，我們就將他家的番薯產品掛在店鋪里銷售。沒想到月銷也有三四百單，后續(xù)我們還會做好選品，幫鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親線上銷售?！?/p>
淘寶平臺的銷售成績喜人，為了一“網”打盡，去年11月，林雙春成立了新媒體運營中心，目前企業(yè)針對拼多多、京東、抖音、亞馬遜等不同平臺正籌備各自的電商團隊。“今年我們一方面與江南大學設計學院合作，推出國潮風‘食茶源’茶香佐料和茶葉蛋包裝，一方面在馬頭山127畝刁地霧龍茶園，打造‘時光碼頭’茶園網紅打卡地，主攻抖音短視頻和直播帶貨。”龔洪濤說。 茶葉多季可摘，合作升級建茶產業(yè)園
小小茶葉加工廠，如何帶動家鄉(xiāng)茶農、村民一起發(fā)家致富?除了提供茶園人工除草、打理，生產車間打包等崗位，因為茶衍生品的生產不分季節(jié)，需要大量的茶葉原料，林雙春的公司和周邊的原本過了采茶季的茶園簽訂茶葉收購合同，輻射約2千畝茶園面積。
茶葉采摘有明顯的季節(jié)性，一般來說采完春茶，夏秋茶不會采，采了也不好賣，而現(xiàn)在4月末，林雙春自家近87畝的無農藥原生態(tài)茶園，每天還有30余名采茶工在忙著采摘。“很多村民都好奇，這個時間點，我們怎么還在采茶，去年開始我們就利用夏秋茶生產，現(xiàn)在每天收1千到1千5百斤茶青，最少還要采摘1個多月?！绷蛛p春算了一筆賬，一斤3元的收購價，一天采50來斤，農閑在家的采茶女，每天平均收入有150元。
現(xiàn)在公司逐漸走上了快速發(fā)展軌道，但想要做大做強“食茶源”茶葉深加工品牌，還有一個難題擺在林雙春面前，“我們的生產用地不夠大，不單是生產，倉儲都有困難。”由于生產線在河南，茶葉原產地在泰順，每一批的產品生產，都要從泰順把茶葉寄往河南，產品出來之后又要運回泰順進行包裝銷售，來回多次增加成本不說，也帶來了一定風險。
不過林雙春說，目前在當地政府的支持下，向上級部門申請了規(guī)劃用地，規(guī)劃投資3億元，建設一個集茶葉深加工研發(fā)、生產、銷售、文化展示、旅游一體的產業(yè)園。日前，中國農業(yè)科學院茶葉研究所的專家還專門來雅陽討論，升級合作，在今后建成的茶產業(yè)園建立研發(fā)中心。
(來源：看溫州XW客戶端)
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